• 커피데이 에티오피아 구지 우라가 G1 내추럴 갓볶은 원두커피 200g 약볶음

약하게 볶을수록 신맛이 많이 나고
강하게 볶을수록 신맛이 적게 납니다.
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약볶음 GUJI URAGA ETHIOPIA|200g

구지 내추럴 특유의 진한 블루베리 단맛

에티오피아 · Guji Uraga · Heirloom · 내추럴 · G1 · 200g

  • 블루베리 Blueberry
  • 베리 Berry
  • 와이니 Winey

상큼한달달한향이 화려한추천 추출 : 핸드드립

에티오피아 구지 우라가 G1 내추럴

ORIGIN

구지는 커피 지도에 늦게 올라온 이름입니다. 오래전부터 커피가 나던 땅이지만, 오랫동안 이웃한 시다모의 이름으로 묶여 나갔습니다. 커피는 구지에서 났는데 봉투에는 시다모라고 적히던 시절입니다.
2010년대 중반부터 사정이 달라졌습니다. 구지 커피가 국제 대회와 경매에서 잇달아 좋은 평가를 받으면서 따로 불릴 이유가 생겼고, 마침 에티오피아가 수출 제도를 고치며 산지 표기를 세분화했습니다. 구지는 그렇게 독립 산지가 되었습니다. 우라가는 그 안의 한 구역입니다.
산지가 새로 생긴다는 것은 땅이 생긴다는 뜻이 아니라, 그 땅의 커피가 자기 이름으로 팔릴 만하다고 시장이 인정했다는 뜻입니다. 구지의 내추럴은 블루베리에 자주 비유될 만큼 발효 단맛이 뚜렷한 편이고, 그 특징이 이름을 만들어 주었습니다.

ROASTER'S NOTE

단맛이 워낙 강해 조금만 더 볶아도 무거워집니다.봉투를 열기만 해도 확 느껴지는 꽃향기와 마시면서 번지는 고소함이 커피를 마시는 즐거움을 안겨줍니다.

Amaretto Coffee · Roasting Principle

미리 볶아둔 커피는
보내지 않습니다

주문을 확인한 뒤에 볶습니다. 그리고 볶은 그날 보냅니다. 창고에 쌓아둔 재고가 아니라, 오늘 불에서 내린 커피가 배송됩니다.

로스팅한 원두의 향은 하루가 다르게 옅어집니다. 그래서 아마레또커피는 예측 생산을 하지 않습니다. 주문서가 들어오면 그 수량만 계량해 볶고, 식힌 뒤 바로 포장해 당일 출고합니다. 봉투에 찍힌 날짜는 소비기한이 아니라 볶은 날입니다.

그래서 주문 시점과 마시는 시점 사이가 가장 짧습니다. 볶은 지 하루 이틀 된 원두가 도착하고, 가장 향이 살아 있는 며칠을 온전히 쓰실 수 있습니다. 조금씩, 자주 주문하시는 편을 권합니다.

로스팅을 마치고 냉각기로 배출되는 아마레또 원두

01 Order

주문 후 로스팅

재고 로스팅 없음

02 Ship

볶은 날 당일 발송

평일 오후 2시 마감

03 Date

봉투에 볶은 날 표기

소비기한이 아닌 로스팅일

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